Les vins


PETIT CHABLIS

Petit Chablis Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition des vignes : Nord Ouest

Age des vignes : 20 ans

Elevage : 8 mois sur lies fines en cuve inox

 

Millésime actuellement en vente : 2019. 

Millésime 2018

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2020)

Millésime 2017

87/100 - THE WINE ADVOCATE (août 2019)

Millésime 2015

16+/20 - VERTDEVIN MAGAZINE (Été 2017)

14,5/20 - Guide VINS & TERROIRS AUTHENTIQUES 


CHABLIS

Chablis Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition des vignes : Sud Est

Age des vignes : 30 ans

Elevage : 10 mois sur lies fines en cuve inox

 

Millésime actuellement en vente : 2019.

Millésime 2019

91 pts WINE ENTHUSIAST (novembre 2020)

Millésime 2018

COUP DE COEUR et 2 étoiles au GUIDE HACHETTE 2021 (octobre 2020)

88 pts- THE WINE ADVOCATE (août 2019) 


Millésime 2016

2 étoiles au GUIDE HACHETTE 2019 (septembre 2018)

15,5-16,5/20 - LA REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2017)

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2018)

 

Millésime 2017

15,5/20 BOURGOGNE AUJOURD'HUI (juillet 2018)

88/100 - THE WINE ADVOCATE (août 2019)

 


CHABLIS VIEILLES VIGNES

Chablis Vieilles Vignes Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition des vignes : Sud Est

Age des vignes : 41 ans

Elevage : 10 mois. 30 % en fut de chêne / 70 % en cuve inox.

 

Millésime actuellement en vente : 2019.

Millésime 2019

92 pts WINE ENTHUSIAST (novembre 2020) 

Millésime 2017

89+/100 - THE WINE ADVOCATE (août 2019)

Millésime 2016

92/100 - CHRISTY CANTERBURY (juillet 2017)

Millésime 2015

90/100 - DECANTER

15,25/20 - VERTDEVIN MAGAZINE (Été 2017)

90/100 - CHRISTY CANTERBURY (juillet 2017)


CHABLIS PREMIER CRU VAUCOUPIN

Chablis Premier Cru Vaucoupin Schaller

Millésime 2016

Cité dans le GUIDE HACHETTE 2019 (septembre 2018)

16-17/20 - REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2017)

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2018)

90/100 - CHRISTY CANTERBURY (juillet 2017)

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition de la vigne : Sud-Est

Age de la vigne : 7 ans

 

Elevage : 10 mois. 20 % en fut de chêne / 80 % en cuve inox.

 

Millésime actuellement en vente : 2019.

Millésime 2018

16-16,5/20 - REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2019)

90 pts - VINOUS (septembre 2020)

Millésime 2017

16-17/20 - REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2018)

17/20 BOURGOGNE AUJOURD'HUI (juillet 2018)

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2019)

89/100 - THE WINE ADVOCATE (août 2019)

 


CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY

Chablis Premier Cru Vaucoupin Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition de la vigne : Sud-Est

Age de la vigne : 25 ans

 

Elevage : 10 mois. 20 % en fût de chêne / 80% en cuve inox.

 

Millésime actuellement en vente : 2019.

Millésime 2019

94 pts - WINE ENTHUSIAST (novembre 2020)

93 pts - DECANTER (novembre 2020)

Millésime 2017

Médaille d'Argent au Concours des Vins de Chablis (01/19)

90/100 - THE WINE ADVOCATE (août 2019)

 


CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT

Chablis Premier Cru Vaucoupin Schaller

Assemblage : 12% chardonnay, 33% aligoté, 55% pinot noir.

 

Vendange : manuelle.

 

Vinification : méthode traditionnelle

 

Dosage : 6,8 g/l


IRANCY

Millésime actuellement en vente : 2018.

CHABLIS GRAND CRU BOUGROS

Millésime actuellement en vente : 2018.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Email : domaine@chablis-schaller.com


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