Les vins


PETIT CHABLIS

Petit Chablis Schaller

 

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition des vignes : Nord Ouest

Age des vignes : 20 ans

Elevage : 8 mois sur lies fines en cuve inox

 

Millésime actuellement en vente : 2017.

! Rupture de stock !

Arrivée du millésime 2018 prévue au printemps 2019.

 

Millésime 2015

16+/20 - VERTDEVIN MAGAZINE (Été 2017)

14,5/20 - Guide VINS & TERROIRS AUTHENTIQUES 


CHABLIS

Chablis Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition des vignes : Sud Est

Age des vignes : 30 ans

Elevage : 10 mois sur lies fines en cuve inox

 

Millésime actuellement en vente : 2017.

Millésime 2017

15,5/20 BOURGOGNE AUJOURD'HUI (juillet 2018)

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2019)

Millésime 2016

2 étoiles au GUIDE HACHETTE 2019 (septembre 2018)

15,5-16,5/20 - LA REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2017)

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2018)


Millésime 2015

15/20 - LE POINT spécial vin (sept 2017)

88/100 - DECANTER

14/20 BETTANE & DESSEAUVE

15+/20 - VERTDEVIN MAGAZINE (Été 2017)

Millésime 2014

1 étoile au GUIDE HACHETTE 2017 (sept 2016)

14/20 BETTANE & DESSEAUVE

16/20 Guide VINS & TERROIRS AUTHENTIQUES 2016


CHABLIS VIEILLES VIGNES

Chablis Vieilles Vignes Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition des vignes : Sud Est

Age des vignes : 41 ans

Elevage : 10 mois. 30 % en fut de chêne / 70 % en cuve inox.

 

Millésime actuellement en vente : 2017.

Millésime 2016

92/100 - CHRISTY CANTERBURY (juillet 2017)

 

Millésime 2015

90/100 - DECANTER

15,25/20 - VERTDEVIN MAGAZINE (Été 2017)

90/100 - CHRISTY CANTERBURY (juillet 2017)


CHABLIS PREMIER CRU VAUCOUPIN

Chablis Premier Cru Vaucoupin Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition de la vigne : Sud-Est

Age de la vigne : 7 ans

 

Elevage : 10 mois sur lies fines en cuve inox.

 

Millésime actuellement en vente : 2016.

Millésime 2017

16-17/20 - REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2018)

17/20 BOURGOGNE AUJOURD'HUI (juillet 2018)

 

Millésime 2016

Cité dans le GUIDE HACHETTE 2019 (septembre 2018)

16-17/20 - REVUE DES VINS DE FRANCE (juin 2017)

Nominé au Concours des Vins de Chablis (janvier 2018)

90/100 - CHRISTY CANTERBURY (juillet 2017)


CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY

Chablis Premier Cru Vaucoupin Schaller

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : argilo calcaire Kimméridgien

Exposition de la vigne : Sud-Est

Age de la vigne : 25 ans

 

Elevage : 10 mois. 20 % en fût de chêne / 80% en cuve inox.

 

Millésime actuellement en vente : 2017.

Millésime 2017

Médaille d'Argent au Concours des Vins de Chablis (01/19)

 


Disponible prochainement :

  • Irancy 2017 (printemps 2018)
  • Crémant de Bourgogne (printemps 2019)
  • Chablis Grand Cru Bougros (2020)

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